島レモン南蛮

二度揚げした鶏唐揚げを島レモン入り特製南蛮ダレに染み込ませました。

ウミガメの煮込み

島で知事免許を持つ漁師がきちんとルールを守って採ったウミガメを使用。

ダンプレン

鶏がらスープと季節の野菜の洋風すいとん

グァバうどん

甘酸っぱい果実「グァバ」の木の葉を乾燥させて練りこんだ細うどん。

ピーマカ

魚と玉ねぎを島唐辛子と柑橘でマリネした島の郷土料理。